9月12日，记者致电Jinan Xibei Henglong Plaza商店和Xibei Harmony Plaza商店，发现“ Luo Yonghao套餐”是在商店推出的，其中包含13盘，价格为666 Yuan。消费者可以订购任何设定的菜单，并保证它“不错又不便宜”。 Xibei此前曾宣布，从现在开始，全国所有商店都将推出该包装。 Luo Yonghao的菜单都引起了许多争议。 Luo Yonghao在9月10日发布了一条消息的原因：“几乎所有预制的菜肴都是预制的菜肴，而且仍然非常昂贵。”他希望餐厅迫使说明表明是否使用了预制菜肴。 9月11日，Xibei创始人Jia Guolong和Luo Yonghao在有关预制菜肴的“言语战争”中爆炸。左：Luo Yonghao；正确：Jia Guolong似乎是企业与个人之间的争执，但实际上它反映了行业中的疾病点：为什么REstaurants通常不标记“预制菜肴”？他们的争议不是食品安全，而是“信息”和“信任”。目前，预制的菜肴已成为人们餐桌的绝佳助手。但是，尽管它很方便，但每个人的心中仍然有一个“刺”：媒体调查数据显示，几乎四分之一的消费者清楚地表示，他们对预制菜肴“不确定”。超过70％的消费者希望清楚地知道订购时是否制作或预先制作组件，超过60％的人表示，由于“不透明度”，他们将减少他们的品牌信任。 Mdon不购买知识的权利强烈要求这些数字的背后。但是事实是，它是如此“瘦”，以至于它令人不愉快 - 并非标签几乎是“非编写规则”行业的默认值。以前，记者宣布杭州绿茶餐厅的“佛陀在墙上”成为预制产品，但菜单中没有发现相关的指示。 D中的许多外卖商店Doumen，Zhuhai的Istrict在“油炸和制造”的旗帜下，但结果是即时预制产品。中国消费者协会的一项调查显示，在广州连锁店餐厅中，预制菜肴的比例已达到80％以上，但标签尚不清楚，客户不知道。中国消费者协会指出，这严重损害了消费者的知情权和选择权。这是主要探针。由于预制的菜肴在行业中广泛使用，为什么很难成为看似简单标签的共识？经济动机很明显。预制的菜肴可以降低人工成本，缩短交货时间和标准口味，因此收入余地自然更大。如果在公共场合进行标记，它可能会直接影响客户的心理接收和商店的到达率。因此，选择炸毁并立即制作的预制菜肴的模糊和伪装已成为交易者赚取DI的诀窍fervery。在澄清了问题的根本原因之后，让我们看一下Xibei对公众舆论中对风暴的反应。面对疑问，该公司强调，它采用了“高标准，中间厨房，快速冻结和新鲜锁定”的先进技术，其质量比许多小型餐厅的“新鲜油炸”要好。这是真实的。现代的中间厨房和冷链技术可以确保大型生产中的稳固口味和清洁度，并且比街头商店更可靠。但是他的陈述避免了最关键的问题 - 如果买家显然知道。最初，公司谈论“产品质量”，而消费者则关注“知道的权利”。广东的一个示例数据表明，在实施标签飞行员之后，相关商店的消费者投诉率下降了近15％，但重新购买率提高了几乎10％。事实证明，透明度不会达到消费，而是将增强客户的信心。换句话说，标签不必撤销市场，而是使选择更清晰。的确，在短期内，这可能导致取消一些低价商人或质量，并取决于隐式预制的市场产品，但是从长远来看，透明度将有助于重建消费者的信心并促进升级工业链。实际上，政策水平有一个明确的预制菜肴指南。 2024年3月，埃斯塔多（Estado）市场法规的管理和其他六个部门共同发出了“加强预制蔬菜的食品安全管理并促进高质量工业发展的通知”，要求“在餐饮过程中应清楚地说明“使用预制蔬菜”，并促进预先蔬菜以保护预先选择的消费者。还遵循本地标准。广东领导出版“术语和班级如果预制菜肴的治疗”和“标记预制语言的一般要求”，这显然需要标记产品标记“预制菜”并标准化标识的条款和标识的术语和要素，为菜单或包装标记提供参考措施。在最终分析中，预先分析，预先制作的菜肴并不害怕，那么餐厅不害怕害怕，或者害怕的是害怕的餐厅。当失落的信任崩溃时，很难重建，而当地的标准已经开始，下一步是实施实施的，以使“预制”是一个清晰可见的信息，而不是猜测 -